スパイスで変わるクラフトコーラの味｜5つの香りの違いを解説
クラフトコーラの味わいを決める最大の要素は、
実は 「スパイスの組み合わせ」 です。
市販のコーラでは感じにくい、
香りの奥行きや余韻を生み出しているのがスパイス。
この記事では、
クラフトコーラによく使われる代表的な5つのスパイスと、
それぞれが味に与える役割をわかりやすく解説します。
クラフトコーラにスパイスが使われる理由
クラフトコーラは、
「甘さ」ではなく 「香り」 を楽しむ飲み物です。
スパイスを使うことで、
-
香りに立体感が生まれる
-
後味がすっきりする
-
飲み疲れしにくくなる
といった特徴が生まれます。
① シナモン｜コーラらしさを支える軸の香り
特徴
-
甘く温かみのある香り
-
コーラのベースとなる存在
クラフトコーラの多くに使われているのがシナモン。
香りの「土台」となり、全体をまとめる役割を果たします。
▶ シナモンが効いたコーラは
王道で飲みやすい味わいになりやすいです。
② クローブ｜深みと余韻を生むスパイス
特徴
-
少しスモーキー
-
大人っぽい香り
クローブは、
香りに深さと余韻を与えるスパイス。
入れすぎると主張が強くなりますが、
少量でもしっかり存在感を出します。
▶ 後味に「クラフト感」を感じたい方に◎
③ カルダモン｜爽やかさと透明感
特徴
-
すっきり
-
ほんのり柑橘のような香り
カルダモンは、
全体を軽やかにまとめてくれるスパイス。
甘さを引き締め、
飲みやすさを高めてくれます。
▶ 暑い季節や、すっきり派の方におすすめ。
④ ジンジャー｜キレと刺激をプラス
特徴
-
ピリッとした刺激
-
飲んだ後のキレ
ジンジャーは、
クラフトコーラに メリハリ を与える存在。
甘さが残りにくく、
後味をシャープにしてくれます。
▶ 食事と合わせたいときにも相性が良いです。
⑤ 柑橘（レモンなど）｜全体を引き締める酸味
特徴
-
爽やかな酸味
-
香りの立ち上がりを良くする
レモンなどの柑橘は、
スパイスの香りをまとめる役割。
甘さを抑え、
後味をすっきりさせます。
▶ 炭酸割りとの相性が抜群。
スパイスの組み合わせで味はどう変わる？
同じ「クラフトコーラ」でも、
-
シナモン多め → 王道・甘め
-
カルダモン多め → 爽やか
-
クローブ多め → 大人向け
など、
配合次第で印象が大きく変わります。
これが、
クラフトコーラが「作り手ごとに味が違う」理由です。
CRADRIのクラフトコーラのスパイス設計
CRADRIでは、
-
香りが立ちすぎない
-
飲み疲れしない
-
アレンジしてもバランスが崩れない
ことを意識して、
スパイスの配合を設計しています。
炭酸割りだけでなく、
ミルク・お酒・ホットでも楽しめるのが特徴です。
👉 代表商品はこちら
自然素材で作るクラフトコーラシロップ（200ml）
https://www.cradri.com/products/usyrup-cola-200ml
まとめ｜クラフトコーラの個性はスパイスで決まる
クラフトコーラの味は、
スパイスの組み合わせで無限に広がります。
-
甘さだけでなく
-
香りや余韻を楽しむ
それが、
クラフトコーラならではの魅力です。
ぜひ、香りの違いにも注目して楽しんでみてください。
今回ご紹介した内容は、CRADRIのクラフトシロップづくりにも活かされています。
炭酸やミルク、お酒など、
暮らしの中で自由に楽しめるクラフトシロップを用意していますので、
気になった方はぜひこちらもご覧ください。